Wildwasser Forum

... vielleicht der Kochhimmel, wer weiß...

Röst-Kohlrabi-Creme-Suppe Eine Kreation aus dem Hause Sascha, gab es bei mir vorgestern.. 8) Für 4 Personen als Hauptgericht 4 zarte Kohlrabiknollen 2 mittlere Karotten 1 Zwiebel 1 dicke Scheibe Sellerie 1 Stange Lauch 1 Tomate 1 rote Paprika 0,1 cl Weißwein oder ein Schuss weißen Balsamiko 1 bis 2...

Torben hat geschrieben:Und ich glaube, die beiden wusten nicht mal etwas voneinander wegen mir

Hallo Torben,

also der Vater deines Vaters? Ich denke, sie wussten es schon...

Liebe Grüße, pada
Sascha

.... unter einem Jahr, geschätzt irgendwo zw. 3. und 6. Monat

..och je Jeanne. Soll ich dich einladen?

Und als Desser gab es: Kaiserschmarren mal anders :wink: Eine Packung Kaiserschmarren (Mondamin) 1 Ei, 200 ml Milch, Butter oder Margarine (laut Packung) 100 gr. getrocknete Aprikosen 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade 1 Spritzer Zitronensaft 10 cl. Whiskey 2 Esslöffel Creme fraiche Puderzucker Aprikose...

Hab mir heute schon ein Festtagsessen gegönnt: Seelachsfilet auf Grünkohl mit Petersilienkartoffeln Zutaten für 2 Personen: 300 bis 400 gr. Seelachsfilet (tiefgefroren) 1 Glas Grünkohl 3 Scharlotten 1 gr. Zwiebel (Gemüsezwiebel) 600 gr. kleine Kartoffeln 2 Esslöffel Crem fraiche 1 Bund Petersilie Me...

... nun, dafür ist der Thread da..

Dieses fischgericht habe ich gestern gekocht. Es ist ein herrlicher Duft, wenn es fertig ist... ... na, ein wenig Appetit bekommen...

.. und hier ein passendes Dressing für einen Salat: 4 Esslöffel weißen Balsmiko 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Senf 1 Teelöffel Honig 1 Teelöffel Herbes de Provence 1 Eigelb 1 kleiner Apfel 1 Spritzer Zitronensaft 1 Knoblauchzehe Knobauch zerdrücken (siehe oben). Essig, Senf, Honig, Zitronensaft u...

Und hir eines meiner Lieblingsessen aus Frankreich: Für 2 Personen: 4 bis 6 Seelachsfilets (oder einen anderen hellen Fisch) (prp Person ca. 200 gr. Fisch) ca. 800 gr. festkochende Kartoffeln (je nach Hunger) Salz 150 gr. Butter Dieses Essen lebt vom Eigengeschmack der Zutaten. Maximal könnte ich mi...

Und der Junggeselle Sascha hat noch ein schnelles Rezept: pro Portion: 100 gr. Spaghetti 200 gr. Cherrytomaten 1 Knoblauchzehe 1 kl. Zwiebel Olivenöl Salz & Pfeffer Oregano Spaghetti wie gewohnt vorkochen (al dente). In einer Pfanne Olivenöl heiß machen (es sollte sehr heiß sein). Tomaten vierte...

Und hier mein Geheimrezept für ein Salatdressing, also nicht weiterverraten: Zutaten: Balsamiko di Modena Olivenöl etwas zitronensaft eine Knoblauchzehe 1 Teelöffel Preiselbeeren aus dem Glas frischer Schnittlauch (oder getrockneter) Salz, Pfeffer Sonnenblumenkerne Einen guten Schuss Balsamiko in ei...

Mal was ganz schnelles: Zutaten: Fertig-Tortillas (gibts sogar bei Woolworth inzw.) Eisbergsalat Tomaten Zwiebel wer mag Salsa-Dipp Schmelzkäsescheiben Salz, Pfeffer Tortilla mit einer Scheibe Käse belegen. Ab in die Mikro bei kleiner Einstellung für 1 Minute. Tomaten, Zwiebel und Salat kleinschneid...

Hallo ihr Lieben, ich dachte, es gibt viel unter uns, die haben ein Essproblem. Was wäre da gut? Ein paar leckere Ideen, vielleicht ein paar schnelle Sachen oder Dinge, die einfach Spass machen... Drum her mit euren Lieblingsrezepten und Vorschlägen.. Ganz liebe grüße, paea Sascha :wink: PS: Hab ne ...